陕西省营养配餐员资格鉴定考试与培训通知

项目背景：

  营养配餐员现由国家劳动和社会保障部推出《营养配餐员国家职业标准》，并纳入国家职业分类大典，是保证公众营养与健康的国家职业准入工种。营养配餐员是我国实行职业资格证书制度以来第一个营养类的职业资格证书，也是中国建立营养配餐员职业资格准入制度，提高中华民族健康素质，推动 21 世纪健康工程的重要标志。

行业前景：

  随着人们生活水平和营养需求的提高，营养配餐已不再是运动员的“专利”，幼儿园、学校、福利院、机关食堂、饭店餐饮……到处都有营养配餐员的“用武之地”，甚至寻常百姓的家。

  根据近一段时间的市场调查及学员结构分析，目前绝非餐饮业单一需求营养配餐员，而有很多的非餐饮业也纷纷来电急需营养配餐员。营养配餐员就业方向包括：健身会所、美容院、家政公司、院校、幼儿园、厂矿机关单位、民航、铁路、医院、养老院、保健品公司、医药公司、快餐公司、餐馆、酒楼、各类食品、饮料公司等。营养配餐员全国需求高达400万。因此营养配餐具有广阔的广场前景。

培训内容：

◎国家营养配餐员的定义及职业规范及国家职业资格说明。

◎营养学基础知识。

◎常见烹饪原料、蔬菜、水产、肉类的基础知识。

◎食物中毒及其预防；营养食品和垃圾食品的介绍。

◎营养结构与膳食平衡。

◎营养计算理论及训练。

◎不同人群的营养带量食谱设计及训练。

◎食品安全及食品卫生。

培训目标：

    满足人们日益增长的健康服务需要,科学引导人们的的膳食结构,为社会输送急需的应用型营养人才。

报名方式

1、报名材料：身份证、户口本复印件、学历证复印件及电子版各1份。

2、咨询地点及报名表领取地址

地点1：西安市莲湖路青年二巷药王洞160号（药王洞省教育厅对面）

地点2：西安市西大街121号西安文理学院（城隍庙东隔壁）

地点3：西安市新城区幸福中路福邸铭门广场东侧西安朝阳培训学校

地址4：西安市太华路华润万家北侧100米西安朝阳培训学校

3、资格鉴定办公联系电话：029- 87243114、029-82400256、029-87246359

4、学习资料发布网站：www.xateacher.com

5、网络QQ: 454670797(陕西保育员)、319823194（陕西广播电视大学）